Magasin de vins et spiritueux · Paris (75)
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VINS & WHISKYS est un caviste et bar à vin/whisky situé à Paris 5ème, proposant une large sélection de vins (traditionnels, naturels, biodynamiques) et de whiskys du monde, ainsi que des sakés et shochus. L'établissement offre également une carte de tapas et organise des ateliers de dégustation personnalisés.
Informations mises à jour le .
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 16:00 – 21:00 |
| Mercredi | 10:00 – 14:00 · 16:00 – 21:00 |
| Jeudi | 10:00 – 14:00 · 16:00 – 21:00 |
| Vendredi | 10:00 – 14:00 · 16:00 – 21:00 |
| Samedi | 10:00 – 21:00 |
| Dimanche | 10:00 – 14:00 |
Séance de dégustation de whiskys Ecosse et monde hier soir. Un excellent moment. Les produits sont excellents, tant les whiskys que les plats qui accompagnent. Frédéric est un hôte remarquable, cultivé, pédagogue et très sympathique. On n'a pas vu le temps passer durant cette initiation et on en redemande. Le lieu est chaleureux et accueillant.
C'est un véritable plaisir d'écouter Frédéric parler de ses produits, vous viendrez plus que pour un achat !
Quelle magnifique expérience que cette dégustation d’accords mets/whisky autour du monde!! Menée par Frédéric, un passionné passionnant, qui ne compte pas son temps pour nous emporter dans un voyage gustatif et pédagogique de haute voltige. Non seulement je recommande, mais je cherche un pretexte pour réserver le prochain !!
Frédéric nous a présenté un ensemble de whiskys asiatiques accompagnés de mets de haute qualité qui non seulement s'accordaient mais se magnifiaent réciproquement. Une présentation très détaillée, intégrée à l'Histoire avec un grand H, et nous expliquant avec beaucoup de pédagogie et de passion la complexe fabrication des whiskys. Bref, une belle découverte gustative en 4 heures à recommander, même aux personnes qui croient ne pas trop aimer le whisky car tout simplement elles n'ont jamais connu des "vrais" whiskys. Merci Frédéric.
J’ai participé à une dégustation de whisky avec accords mets et c’était un excellent moment. Les explications étaient passionnées, les associations très réussies et l’ambiance chaleureuse et conviviale. La cave propose en plus un choix vaste, adapté à tous les goûts. Je recommande vivement !
Fichtre quelle boutique/bar! Amateur comme moi de whisky et de pastis j en reste impressionné ! Ajouté au choix de gins et tellement d autres breuvages sympathiques… En furetant dans les casiers j ai surpris quelques brides de la séance d initiation qui se déroulait ce soir là et j’ai grandement apprécié le peu que j’ai entendu. Pour finir les cocktails à l’intitulé certes classique sont ici mixé avec des ingrédients qui en produisent une version réellement différente et savoureuse. J’en oubliais le principal : l’accueil et le service en font un lieu unique.
Super, super soirée de dégustation vraiment étonnante. Super conviviale à ne rater sous aucun prétexte meme quand on n'est pas amateur de bon whisky. Merci Frédéric pour ce partage et merci aux filles. On reviendra c'est évident.
Que dire, pour paraphraser Frédéric, je le dirais en deux mots...un en anglais et un en français...le premier Blend, un moment d'assemblage d'Histoire, de passion, de mise en exergue gustatives des papilles, de mets raffinés tout ça grâce au maître assembleur Fred. Le second, Maltage, vous êtes dans cette expérience les grains d'orge qui se torréfient au fur et à mesure de la soirée, vous êtes en germination des sens. Je recommande sincèrement cette expérience, vous exploserez gustativement telle une B-32 14.5 (clin d'oeil à toi Fred)
Un voyage savoureux et incroyable dans l’espace et le temps, Frédéric nous explique tout sur les whiskies et les plats servis, leur origine, leur fabrication, leur histoire, la manière d’apprécier la qualité et la saveur de chacun d’entre eux. Un vrai plaisir présenté par un personnage fort sympathique, moment très agréable et intéressant !
Je suis amateur de whisky mais complètement novice dans le domaine, et cette dégustation a été une superbe découverte ! Frédéric, un vrai passionné, vous accueille chaleureusement et vous transmet une mine de connaissances avec une simplicité déconcertante. On apprend énormément sans jamais se sentir perdu, même face à la complexité du monde du whisky, bourbon et whiskey. L'expérience est enrichie par des accords mets/whisky qui vous font redécouvrir complètement cette boisson. Une expérience qu’on a adorée et qu’on refera très bientôt. Merci encore !
Excellente expérience de dégustation, très bonne idée cadeau. Frédéric est un vrai passionné qui nous donne des techniques de dégustation. Je vais recommander cette adresse à mon entourage également. A bientôt ! Anis
Charmant ! De bons conseils, de bonnes bouteilles, de bonnes planches ! Je vous conseille fortement cette adresse !
Excellente session de dégustation de whisky qui permet enfin de mieux comprendre comment mieux le choisir grâce à un guide hors pair. Avec un accord mets/whisky d’exception pour ne rien gâcher.
Excellente expérience de dégustation, très bonne idée cadeau de ma femme. Frédéric nous a embarqué dans un voyage en écosse, aux US, au Japon, en Pologne et au UK, nous expliquant l'origine des whiskys que nous avons goûté, l'histoire qui se cache derrière chaque bouteille. J'ai appris la technique de dégustation que je ne connaissais pas. J'étais novice, je suis maintenant amateur et j'ai la technique pour progresser. Par ailleurs je pense revenir dans cette boutique car le choix est exceptionnellement large et il y a la possibilité de goûter avant d'acheter, ce qui n'est pas le cas chez mes cavistes précédents. Je vais recommander cette adresse à mon entourage également. A bientôt ! Antoine
soirée exceptionnelle degustation et découverte des whiskys voyage dans le temps et dans l espace avec passion accords avec la gastronomie une très belle decouverte par une homme passionné et passionnant merci
Une superbe soirée, merci à Frederic pour m’avoir fait découvrir le whisky. Je n’étais pas amatrice de whisky, j’étais là en tant qu’accompagnatrice mais je me suis laissée porter par ses explications, son histoire et j’ai tout simplement adoré ! Des mets très surprenants qui jouent avec les saveurs de ce spiritueux. Je recommande absolument cette enseigne et cet atelier ! Nous reviendrons avec grand plaisir ! Encore merci Frédéric !
Un vrai moment de partage avec un conteur hors pair qui vous communique sa passion largement au-delà du seul whisky. Le tout accompagné d'une dégustation de mets de grande qualité qui enrichissent une expérience en tout point réussie. A recommander et à suivre.
Je ne suis pas attiré par les cavistes en temps normal mais on m’a présenté ce lieu qui est juste génial Deux personnes passionnées au petit soin, on a envie d’y rester ! La sommelière vous fera voyager et vous donnera l’eau à la bouche
Magnifique boutique de vin et whisky. Le choix en whisky est impressionnant venant de tous les continents et de qualité. Il est possible de déguster et de faire des ateliers dégustations autour du whisky. L accueil est parfait et les conseils avisés.
Magasin.tel