Pâtisserie à Montélimar

Seul le concept est super: regrouper au même endroit de petits commerçants proposant des produits locaux et de qualité. Hélas, dans les faits, il n'en est rien. Parmi de vrais professionnels se trouvent des auto-proclamés qui ne connaissent rien à leur métier et causent du tort à ceux qui l'exercent avec sérieux, passion et compétence. Un terminal de cuisson n'est pas une boulangerie, n'en déplaise à ceux qui prétendent le contraire. Il faut donc faire le tri entre les commerçants légitimement aptes à conseiller au mieux le consommateur de par leurs sérieuses connaissances et ceux qui vendent pour vendre, et qui auraient davantage leur place dans n'importe quel rayon de n'importe quel supermarché. Quel dommage pour l'artisanat et le commerce de proximité !