Grossiste alimentaire à Gradignan

Des problèmes sur la fraîcheur des produits déjà signalé sur deux stands: fruits et legumes et poissons. La qualité sur les fraises, les cerises n'est pas au rendez-vous non plus. Le produit se perd très très rapidement après l'achat. Cela signifie que le circuit est trop long. A mon avis, il faut privilégier les circuits courts. Il n'y a pas non plus en amont un professionnel qui goûte le produit et c'est évidemment un gros handicap qui fait perdre forcement des ventes. Quand vous achetez 5kgs de cerises qui ne sont pas bonnes et qui pourrissent dans les 2 jours ou est le bénéfice pour le client? Quand vous achetez des asperges et qu'elles pourrissent de l'intérieur en 2 jours, c'est qu'elles ont fait au moins 3 semaines de frigo. Quant aux viandes, beaucoup d'importation de mauvaise qualité.