Maison Billot - Groupe Française de Gastronomie

Alors pour le prix vendre des escargots de bourgogne qui vienne de Roumanie ou Ukraine ben c dommage pour moi c mensonger vendre soit disant escargot de bourgogne au final lisser sur le produit les escargots vienne des pays étranger juste la farce et faite ici alors le persil et l'ail et le beurre sa ne vaut pas le prix !! Même pas capable de dire les chose enlever l'appellation bourgogne mettait plutot Roumanie !!

Je reprend mon avis suite à l’échange avec la maison billot. Le service client a été réceptif et commerçant et m’a fait un geste commercial.Je remet les 5 étoiles et remercie et recommande la boutique. Vendeuse sympathique et souriante ce 15 janvier , je tenais également à le préciser car les sourires deviennent rares dans les commerces. (Avis precedent) Première année que je les prends chez eux pour faire fonctionner le local. Gustativement, une pépite, le beurre d’escargots n’est pas trop gras, et très bon, les escargots sont délicieux, rien à redire. Malgré tout, j’en ai laissé pour plus de 100 euros chez eux et ma première boîte de 48 escargots n’en contenait que 44. Un détail mais à plus d’1 euro d’escargots, ça pique. Dans les assiettes de Noël, ça fait tâche. Une erreur peut arriver, j’y suis retourné expliquant ma situation mais pas de geste commercial. Juste un ça peux arriver.... j’espère que mes autres boîtes seront plus chanceuses. Je suis bassolienne, je voulais faire vivre ma commune mais là, un peu déçu j’avoue. Pas sur que j’y retourne l’année prochaine.

Les Escargots Billot sont une véritable pépite pour les amateurs d'escargots ! Chaque année, pendant les fêtes de fin d’année, c’est devenu une tradition de les déguster en famille. Leur recette est parfaite, avec un goût authentique et des saveurs qui rappellent les plats faits maison. Quand j’étais jeune, ma mère préparait elle-même les escargots, et chaque fois que j’en mange aujourd’hui, je retrouve ce goût d’enfance et ces souvenirs chaleureux des repas de famille. Merci à la maison Billot de perpétuer cette tradition avec des produits d’une telle qualité. Je recommande les yeux fermés !

Billot et Bassou une partie de mes années 80 a rungis pendant 3 mois ou j’ai travaillé .je me souviens encore des petit gris 37 francs le cent les gris extra 51 francs . Ce sont les meilleurs escargot du monde !

Je connais la maison Billot depuis au moins 40 ans, la qualité des escargots n'est plus ce qu'elle était... Sauce peu abondante et persillade de piètre qualité, acheté deux fois de suite, très déçus, on ne s'est pas régalé. Je ne rachèterai plus. Au revoir Billot ☹️

Excellents produits, escargots bien sûr avec des recettes toujours innovantes, mais aussi produits locaux, chablis etc... Une adresse incontournable de l’Yonne. Très bon accueil.

A en juger par l'affluence observée fin décembre, la réputation de la Maison Billot n'est plus à faire ! Après avoir dégusté les escargots préparés par la Maison Billot, je confirme que cette réputation est largement méritée ! La préparation est très bonne, équilibrée, sans être trop forte, pour obtenir des escargots savoureux ! Cerise sur le gâteau, on peut en venant chercher ses escargots, choisir une bouteille de vin pour les accompagner ! L'accueil est excellent, le service plus ou moins rapide suivant l'affluence forcément, le prix est en rapport avec la qualité du produit. Le stationnement est facile, sur la rue, proche de la boutique.

J’ai acheté un lot de quatre douzaines d’escargots à Intermarché de Joigny, hier soir je les ai servi à mes invités tout le monde est d’accord avec moi. On les a trouvé insipide, vraiment très peu de persillade et le beurre était très clair . En plus la taille est vraiment petite. Peut-être est-ce que ça vient de ce lot je ne sais pas mais là je suis vraiment très déçu. lot 04 324_2140.

La boutique n'est pas très grande mais bien agencée. On y trouve bien sur le produit phare "les escargots" et diverses préparations dérivées du gastéropode... et bien d'autres choses. Produits excellents de qualité supérieure. A recommander.