La Cave Du Sommelier

Véritable institution rennaise, avec une très belle sélection de vins. Eric Macé connaît parfaitement les vignerons et leurs terroirs, ce qui rend chaque conseil pertinent et personnalisé. La cave est tout simplement sublime, et les conseils sont toujours avisés, quel que soit votre budget. Une adresse incontournable pour les amateurs de vin à Rennes.

Merci à Éric et Victor (ainsi qu’à Paul et Gaylord, qui n’y travaillent plus) pour leur accueil et le partage de leur passion. Des conseils toujours honnêtes et justes : ils sont capables de proposer aussi bien des bouteilles à petit prix que des domaines d’exception, toujours au juste prix - ce qui est rare - et conforme à la demande. La sélection y est d’une rare qualité, et diversité : du Beaujolais (Lapierre, Lapalu) région de cœur d’Eric, à la Champagne (Fleury, Oriot) en passant par la Corse (Pinelli, Abatucci), la bourgogne (Beru, Chassorney), du Jura, de la Loire et j’en passe. Bref, une institution rennaise, tout amateur de vin devrait venir au moins une fois dans cette cave.

Je suis plus qu’étonné, pour ne pas dire agacé par cette cave. Je venais simplement acheter quelques vins de prestige pour compléter ma cave personnelle, mais on m’a refusé la vente de plusieurs choses, sous prétexte que je pourrais les revendre. Franchement ? Comme si un petit consommateur passionné n’avait pas le droit d’acheter de bonnes bouteilles ! Il faut croire que ces vins sont désormais réservés aux gros clients, et tant pis pour les autres. C’est dommage et pas commerçant. Point négatif : On vend clairement à la tête du client, et ça se ressent. Point positif : Personnel accueillant, et la cave en elle-même est sympathique.

Belle boutique et très bon conseils. Apres qq questions simples, nous avons été parfaitement orienté vers une marque de whisky que je ne connaissais pas. Le choix s'est avéré pertinent et conforme à la description. Belle découverte.

Une belle cave, des beaux produits mais un caviste qui n'est pas du tout commerçant. Deux fois bonjour (pas de réponse) une vente réalisée les mains dans les poches et une manière de te servir qui montre bien que le propriétaire n'a plus envie de faire se métier ou du moins servir c'est clients n'est pas du tout sa priorité. Déçu, je ne retournerai pas chez lui car même la bouteille n'était pas a la hauteur.

Deux fois que j’achète dans cette cave. Superbes produits mais le caviste est malheureusement pas très aimable. Pas de bonjour, étant graphiste j’aime toucher les produits et prêter attention aux étiquettes car le packaging et l’esthétique de la bouteille est pour moi tout aussi important que son contenant. Le caviste me répond « vous avez des yeux, pas besoin de toucher ».. Sans commentaire. J’ai tout de même pris la bouteille car elle me semblait sympa. À vous de voir si vous acceptez ou non de sacrifier la politesse et le conseil de qualité pour avoir un bon produit. L’un ne va pas sans l’autre pour moi. Je vous laisse juger. Il est en tout cas certain que cela ne desservira pas la personne et nuira sûrement à la réputation de cette cave qui est pourtant très jolie.

Bouteille ouverte et caviste peu aimable. J'y suis allé pour acheter des bouteilles pour offrir n'y connaissant pas grand chose en whisky et en rhum. Le caviste était tout juste aimable et ne pas pas bien aider à choisir. Je suis quand même reparti avec quelques bouteilles dont une belle de whisky pour me rendre compte qu'elle était... ouverte quand je l'ai offert. J'aurais aimé en être informé au moins. Offrir une bouteille déjà ouverte... j'ai eu un peu honte...

Vins de grandes qualités accessibles à tous les budgets. Belle cave à manger au sous-sol pour passer de bons moments entre ami•e•s !!