La cale aux épices

Je voyage beaucoup, + de 82 pays à mon actif, et quelques expatriations (Maurice, Réunion, Indonésie,...). Ceci dit sans me vanter, juste pour signaler que je traque les épices sur tous les marchés du monde, dans les boutiques confidentielles, j'interroge les femmes sur place, je hume, j'achète, je rapporte chez moi. J'ai une belle collection dont je prends soin et que j'utilise chaque jour ou presque, et je renouvelle mes stocks essentiellement en voyage. Je suis exigeante sur la qualité des épices, et non Ducros ne met pas les pieds chez moi. Alors quand je suis entrée dans cette petite boutique de Paimpol en février dernier, recommandée par une personne qui y vit et qui me connait bien, j'étais un peu sceptique. Pourtant j'ai été charmée par la boutique elle-même, et par les jolis flacons. Une belle collection de poivres sur place, c'est rare. J'ai ouvert, respiré, choisi tranquillement. J'étais venue sans besoin particulier, pourtant j'ai vu là des épices que je n'ai trouvées qu'au bout du monde. Restait à tester... J'ai acheté différents poivres et du chipotle qui me manquait depuis un moment (le flacon indique aussi la puissance du piment, une information utile). Nul doute que nous avons affaire à des experts, et cinq mois plus tard je l'affirme : lors de ma prochaine visite à Paimpol j'achèterai davantage !

Lieu incontournable pour qui veut cuisiner avec amour et justesse. Équipe très agréable et professionnelle pour les épices recherchées

Bon... On ne peut pas ne pas mettre d'étoiles. Ce qui m'ennuie car 1 étoile c'est déjà trop pour cet endroit. Enfin non, c'est pas tant l'endroit, qui par lui-même n'est pas si laid. Non, le principal problème de cette enseigne, c'est le propriétaire qui pense être l'élite du monde des épices (on a les ambitions qu'on mérite j'imagine...). Après nous avoir méprisé car nous avons eu l'outrecuidance d'expliquer à ce monsieur que nous avions par le passé acheté des épices ailleurs, il nous a suivi jusque dans la rue pour nous dire de "rentrer chez nous"... Ce que nous étions déjà en train de faire, cela va sans dire... Je vous laisserai également juges de ce qu'insinue ce "rentrez chez vous", car bon, je vis en Bretagne, et j'imagine que si t'es pas breton, t'es pas le bienvenu... Bref, à éviter...

Expérience fascinante. Voulant acheter du poivre, j'indique que j'aimerais tester de nouveaux poivres. Ayant mentionné que j'en avais déjà goûté plusieurs et que je m'approvisionnais chez un épicier depuis 20 ans, j'ai eu droit à un "vous achetez chez Ducros ou sur internet ?" — le genre de question qui en dit long sur l'estime qu'il a pour sa clientèle. Le propriétaire me prend immédiatement de haut pour m'expliquer, de façon très condescendante, que ça n'a rien à voir, que je vais chez un "revendeur d'épices", qu'ils ne sont que 3 en Europe à faire ce qu'il fait, qu'il fait ses propres mélanges... — ce qui explique sans doute pourquoi l'accueil est si... exclusif. J'ai visiblement froissé l'ego de ce génie incompris en ne souhaitant finalement pas poursuivre "l'aventure". Résultat : une porte fermée dans le dos et un "rentrez chez vous" en guise d'au revoir. On repassera quand il aura terminé sa biographie. Le 02 Mai 2026 PS à votre retour : Cette réponse est un chef-d'œuvre. Vous assumez, vous insultez, vous invoquez des applaudissements imaginaires — et vous terminez en proposant votre livre. On ne pouvait pas rêver meilleure illustration de nos avis. Quant au livre — on attendra le service presse, en espérant que l'éditeur aura prévu une correction. 😉

Très bonnes boutiques, personnes à l'écoute et prêtes à faire déguster les produits. Je recommande par le professionnalisme et la qualité des produits.

Je réagis sur l’avis de BatH. Quand on ne sait pas de quoi on parle on se tait. Pour avoir passé 3 jours sur La Plantation l’année dernière, avoir discuté à multiples reprises avec les employés, aucun doute, cette plantation apporte de l’emploi et une aide aux personnes locales qui y travaillent, dans le respect des droits humains. Personnellement, je reste circonspect sur la qualité du poivre par rapport à celui que l’on peut acheter ailleurs, par contre ce genre de commentaires a l’emporte pièce est à bannir.

Tout est très bien dans cette boutique Excellents produits, je ne doute pas de l’éthique et de la qualité Malheureusement le patron est d’une suffisance qui gâche le tableau :( Il sait tout, évidemment mieux que tout le monde, mais parmi ses certainement nombreuses qualités, il ne possède pas la modestie, dommage… Donc 5* pour les produits, le rapport qualité/prix, le vendeur (Paimpol), le choix 1* voire moins si c’était possible pour le patron J’aurai mis 2,5 si c’était possible pour faire une moyenne Édit suite à réponse : absolument pas, je suis passé chez vous en août, c’est en prenant un flacon lors d’une préparation que j’ai repensé à vous ;)

Déjà que le nom de la cale aux épices était un peu limite avec ce relent post colonial. Mais alors l’annexe en face qui s’appelle « la plantation ». Là c’est carton rouge ! Je quitte ce bateau là.

De passage à paimpol je suis aller à (la cale aux épices) Quel plaisir ! Un conseil à la hauteur de la qualité des produits vendus, des poivres d'exceptions, des épices de toutes part et de la vanille de 5 pays différents. Dans cette jolie maison vous voyagez sans prendre l'avion merci à vous...

Un grand choix d'épices du monde entier de grande qualité. Les conseils sont judicieux. Des idées de recettes sont proposées. Un vrai voyage olfactif et gustatif.