Magasin d'alimentation bio · Eguisheim (68)
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Le Domaine Paul Ginglinger, producteur de vins et crémants d'Alsace BIO, est une exploitation familiale ancrée en Alsace depuis 13 générations. Situé à Eguisheim, le domaine propose une large gamme de vins, incluant des Grands Crus, des Vendanges Tardives, des Grains Nobles, des Pinot Noirs et des vins nature issus de macération.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 08:00 – 12:00 · 14:00 – 18:00 |
|---|---|
| Mardi | 08:00 – 12:00 · 14:00 – 18:00 |
| Mercredi | 08:00 – 12:00 · 14:00 – 18:00 |
| Jeudi | 08:00 – 12:00 · 14:00 – 18:00 |
| Vendredi | 08:00 – 12:00 · 14:00 – 18:00 |
| Samedi | 08:00 – 12:00 · 14:00 – 18:00 |
| Dimanche | Fermé |
Le crémant est pas mal, mais j’ai goûté des bien meilleurs vins dans d’autres caves pour la demi du prix. Sinon l’accueil était ok
Super chouette vin, nous sommes passés pour une dégustation et nous avons bien été accueillis.
Je suis passé vendredi après midi ou j'ai était reçu par la sœur de Michel (enfin je crois mais comme il y a vraiment un air de famille) les trois vins et tout particulièrement les deux grands crus étaient vraiment de très grandes qualités j'ai pu avoir une bouteille de pinot noir rocailles que je découvrirai dans quelques années.ps j'espère que l'apéro était pas terminé après mon passage 😉
Accueil chaleureux dans une belle cour où les trois générations de la famille travaillent ensemble et partagent leur passion du vin avec des explications sur la vinification, les défis actuels et les réussites obtenues dans la qualité des vins tous certifiés Bio. Nous avons dégusté un Pinot noir très sympa et un Pinot gris sec excellent dont nous avons acheté 4 bouteilles accompagnées de 2 bouteilles de vin nature de maceration (vin orange) pour l'aperitif d'un anniversaire.
Nous étions 3 couples , venus exprès pour découvrir et acheter du vin après dégustation.( Je suis un ancien client et content de faire découvrir a mes amis) À notre arrivée, nous avons été accueillis sans chaleur par une personne âgée, seule et visiblement dérangée par notre présence, occupée à préparer une commande. Lorsque nous avons précisé que nous souhaitions déguster avant d’acheter, il nous a répondu, de manière sèche : “Il ne faut pas que ça dure trop longtemps…” Un tel accueil, ni professionnel ni commercial, nous a profondément déçus. Si vous ne pouvez recevoir pour quelques raisons il est préférable de fermer temporairement Nous avons préféré partir, sans rien acheter. Dommage pour un domaine qui semble oublier que la qualité du vin commence aussi par celle de l’accueil.
magnifique domaine.... un vin de haute qualité ..un passionné travailleur ...je conseil..et encore merci de nous avoir reçu ..
Nous nous sommes arrêtés par hasard et avons vécu une expérience formidable. Nous avons dégusté des vins avec Jean-François, un homme compétent, chaleureux et visiblement passionné. Les vins étaient exceptionnels et nous en avons acheté plusieurs bouteilles, regrettant de ne pas avoir pu en prendre davantage. Cette expérience a illuminé notre journée !
Un excellent vin et un hôte exceptionnellement sympathique – une entreprise familiale depuis 12 générations !
Magnifique cave , très accueillante, très bons vins ! Je recommande vivement !
Nous avons visité ce domaine viticole après avoir appelé à l'avance pour confirmer notre présence vers 18h, même si l'heure de fermeture approchait. Nous avions hâte de faire une dégustation rapide, suite à une recommandation. Les vins étaient vraiment exceptionnels, mais malheureusement, le service a été déplorable. Un homme d'un certain âge, visiblement pressé et plus préoccupé par d'autres clients, a tenu des propos désobligeants à notre sujet, nous traitant de « juste quelqu'un qui hésitait à acheter une bouteille ». Quel que soit le nombre de bouteilles que nous comptions acheter, le service aurait dû être courtois. Nous aurions pu acheter un carton entier, mais son attitude nous a fait sentir très mal accueillis. Il a noté le nom d'une bouteille dont nous étions sûrs et nous a expédiés pour le paiement, alors que mon compagnon hésitait sur deux vins qu'il aurait achetés en plus grande quantité. Sans même répondre à une simple question, il a déclaré ne pas connaître ses préférences pour un autre vin. Pendant ce temps, il continuait à faire des remarques désobligeantes à notre sujet aux autres clients qui semblaient acheter de plus grandes quantités, peut-être pour un restaurant. Ce manque de courtoisie a complètement gâché ce qui aurait dû être une visite agréable. Bien que les vins soient bons, le piètre service client a laissé une impression négative durable. Malheureusement, je ne peux pas recommander cet endroit compte tenu de notre expérience.
Horrible accueil et remarques déplacées et irrespectueuses ("vous venez pour acheter ?" sans même un "bonjour", "toutes ces questions pour ne prendre que deux bouteilles ?", puis "j'ai du travail, je suis fatigué, j'ai d'autres choses à faire")... Malheureusement jamais reçu un accueil aussi déplorable, dans aucun domaine ni de cette région ni d'ailleurs, je n'en reviens pas, alors que nous avons fait montre de politesse et d'intérêt pour leurs vins, un COMBLE. Le monsieur âgé nous a littéralement jeté la fiche à la figure. Les vins sont bons, mais c'est regrettable d'être reçus de la sorte. On voulait prendre plusieurs bouteilles, on n'en prend finalement qu'une, à y songer on n'aurait rien dû prendre du tout.
Le pinot noir rocailles est exceptionnel. L’un des meilleurs d’Alsace! L’accueil était aussi très très chaleureux, merci encore!
J'avais fait quelques recherches au préalable car à Eguisheim, le choix est immense. Je voulais absolument acheter du Riesling et j'avais déjà sélectionné un vin précis qui correspondait à mes goûts et à mon budget. Le groupe était en pause déjeuner avant de retourner dans les vignes. Quelques minutes plus tard, on m'a proposé une dégustation et j'ai été immédiatement conquis. L'achat a été conclu très rapidement. Le propriétaire est ensuite venu me saluer et nous avons échangé quelques mots. Le domaine était impeccable et je suis ravi de mon achat.
Tres beau domaine , avec un accueil de qualité . Je recommande vivement .
Les vins sont absolument exceptionnels, mais nous n'avons pas pu accéder à la boutique pour en acheter lors de notre visite à Eguisheim le 29 août. L'affiche et le site web indiquaient une réouverture à 14h00. Nous sommes arrivés peu après et il n'y avait personne. Nous sommes revenus une demi-heure plus tard et c'était toujours fermé. Bien que nous n'ayons pas pu acheter de vin à emporter, nous avons dégusté deux bouteilles de Riesling Paul Ginglinger ce soir-là au restaurant Kaysersberg : une Eichberg et une Pfersigberg, toutes deux millésime 2020. Elles étaient merveilleuses et très différentes l'une de l'autre. Cinq étoiles pour le vin, trois étoiles pour la boutique fermée aux horaires indiqués. Peut-être aurons-nous plus de chance la prochaine fois.
Nous n'avions pas de rendez-vous, mais nous avons pu venir et faire une dégustation. Les vins étaient délicieux et tout le monde a été patient avec moi pendant que j'essayais de parler français. De très bons vins, j'espère revenir !
Aujourd'hui, nous avons fait une dégustation au cœur d'Eguisheim. On nous a expliqué en détail et avec calme les différents cépages et leur production. Les vins étaient délicieux et c'était un plaisir de découvrir les nuances. Quelle agréable surprise de constater que notre hôtesse, Floriette, parlait couramment néerlandais, car elle a vécu aux Pays-Bas ! Cela a rendu l'expérience encore plus spéciale. La prochaine fois, nous lui apporterons du fromage Beemster ! Elle garde un souvenir impérissable de ses années aux Pays-Bas.
Excellent Crémant 0 dosage acheté sur Alsace Vintage, très parfumé, aucune amertume. Bravo !
Un bon vin mousseux, sans gueule de bois, excellent, sans sucre ajouté, un très bon Brut Nature
Belle dégustation de vin bio
Mon mari et moi avons adoré tous les vins et Elaine était adorable. Une dégustation si chaleureuse et réconfortante.
Nous avions prévu d'emporter seulement une bouteille de vin pour la soirée, mais grâce aux conseils d'une jeune femme très aimable, nous avons fini par acheter un carton de Pinot Gris et un Muscat. Cette dégustation improvisée a été la conclusion parfaite de notre journée de randonnée.
Excellent vin, j'ai beaucoup aimé le Riesling
Très bon accueil et vins d Alsace à découvrir - vinification soignée
Des vins bio à découvrir. Des prix abordables malgré l'excellente qualité due à un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. Accueil très sympathique et bienveillant par Paul Ginglinger qui aime ses vins et sait les faire aimer. À découvrir absolument et à faire découvrir.
Superbes vins, tradition et innovation. Cohérence cépages-terroirs. Excellent !
EXCELLENT établissement professionnel et commercial, sachant accueillir les clients ou badauds intéressés par des vins de qualité pour des prix raisonnables, bien que la qualité a un prix, même abordable, ce qui est parfaitement normal On est loin des promotions de la grande distribution. A VOIR ET DÉGUSTER ABSOLUMENT ! Ce n'est pas notre première venue et n'avons jamais été déçus par les vins élaborés par ce vigneron qui est encore dans une démarche artisanale et BIO. JHT
Le 12 mai 2021, conseillé par une commerçante de Colmar, sans regrets, un vin merveilleux et des propriétaires très accueillants et très sympathiques. Au prochain voyage depuis la Savoie, nous reviendrons chez Paul GINGLINGER 😁👍
Magnifique ! Allez y faire un tour ! Vous y découvrirez des choses délicieuses
Nous sommes clients depuis de nombreuses années et n'avons jamais été déçus. Nous nous arrêtons systématiquement ici sur le chemin du retour de Châtel pour faire le plein. L'accueil est toujours très chaleureux. Je viens de commander en ligne. Le Pinot Gris Grand Cru est délicieux, l'un des meilleurs que je connaisse.
Merci pour l'accueil, la discussion et la dégustation. Des vins exceptionnels, un accueil très sympathique. Une adresse à ne pas manquer!!
Très belle dégustation de riesling Drei Exa, pinot noir (pas celui passé en barrique, je réserve cela pour mes pommards et autres bourgognes) ainsi que du merveilleux Gewurztraminer Wahlenbourg. Et que dire de la magnifique discussion avec le patron sur un livre écrit par un professeur de l'UCL.
Très bon accueil, le muscat est trop bon, je recommande 👍😊
Je trouve le vin excellent, mais le service était déplorable. Un monsieur âgé nous a servis. Il nous a fallu entre 10 et 15 minutes rien que pour la dégustation. Nous avons goûté trois vins et décidé d'en acheter un. Le monsieur âgé nous a alors reproché de n'avoir acheté qu'une seule bouteille. Nous avons donc dû payer 10 euros supplémentaires pour la dégustation. Nous n'avions jamais vu ça. Si ce monsieur avait été là, nous n'aurions jamais remis les pieds chez Paul Ginglinger et nous n'y aurions rien acheté. À éviter absolument. Je conseillerais une autre boutique à mes amis.
Un vin délicieux et une maison magnifiquement restaurée. À voir absolument ! Le service était attentionné, même si nous n'avons acheté que six bouteilles. Ce vigneron cherche à explorer différentes approches de la vinification pour la région. J'apprécie !
Nous avons goûté un Riesling vraiment excellent. À ce prix-là, c'est normal. La dégustation n'a duré que deux ou trois minutes, car nous n'avons goûté qu'un seul vin. Ayant d'autres projets pour la journée, nous souhaitions seulement emporter une bouteille. Le monsieur âgé qui nous a servis nous a alors dit, de manière assez désagréable, que des clients comme nous n'intéressaient pas un vigneron et que nous lui faisions perdre son temps. Je comprends bien sûr qu'il existe des clients plus intéressants pour les vignerons. Cependant, j'ai trouvé son ton assez surprenant (dans le bon sens du terme). Grand amateur de Riesling, j'ai visité de nombreux domaines viticoles. Mais honnêtement, je n'ai jamais rien vécu de tel. Bien que, comme je l'ai dit, le vin fût plutôt bon, je ne commanderai plus jamais de vin Ginglinger.
Ils sont vraiment super et leurs vins sont bons
Nous avons vécu une très belle expérience viticole mais également culturelle. Paul ne se fait pas prier pour raconter l'histoire de son village et de son vin, alors que Michel nous a régalés dans une dégustation passionnée. Le Gewurztraminer est probablement le meilleur que nous ayons jamais bu, le Riesling et le Pinot Gris ne sont pas en reste, et que dire du Pinot Noir "les Rocailles" élevé en fut de chêne. Vraiment les 3G nous ont emballés et nous vous conseillons vivement de partager notre expérience. Nous, nous reviendrons. Encore merci.
Magnifique cave. Monsieur Ginglinger nous a fait une très belle dégustation : c'est un passionné. Les vins sont excellents. A recommander.
Vins somptueux, famille merveilleuse !
Domaine familiale ,excellent accueil et très très bon vins
Domaine exceptionnel ! Un viticulteur de la nouvelle génération qui excelle les vins d'alsace Des pepites magnifiques : le Pinot Noir Les Rocailles, le Pinot Gris Grand Cru Eichberg, et j en passe Accueil très sympathique par Michel et Loreto Une cave de dégustation alliant le moderne et l'ancien Bref, le détour par Eguisheim pour découvrir les vins du Domaine Paul Ginglinger est obligatoire lors d'une visite en Alsace
Chers Michel et Paul, quel plaisir de déguster vos vins ! C'était fantastique ! Le vin était superbe et la visite des installations de production et de la cave très intéressante ! La visite était menée dans un excellent dialecte alsacien et, bien sûr, en français, ce qui n'était pas toujours facile. Mais nous étions en Alsace, après tout ! 😎 Ce fut un moment merveilleux et nous reviendrons sans aucun doute ! Cordialement de Suisse, Jürg
Vins exceptionnels ! Je recommande le domaine Paul Ginglinger à Eguisheim
Les vins sont topissimes !
Propriété familiale, vins bio, et très belle dégustation! je conseille vivement.
Très bon viticulteur les vins sont excellents et toujours de super qualité Les propriétaires sont très bien et vous expliquent leur fabrication du vin et l entretien des vignes Très bonne adresse À recommander
Super domaine. Accueil chaleureux et vin fabuleux. Nous sommes conquis.
N'y allez surtout pas pour une dégustation. Le service était déplorable. Aucun employé ne parlait anglais, et le monsieur âgé, qui parlait allemand, était pressé et nous a demandé de terminer rapidement car il avait d'autres obligations. Et ce, pendant les heures d'ouverture habituelles. Je n'ai jamais vécu une dégustation de vin aussi désagréable, ce qui a malheureusement gâché notre appréciation des vins.
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