Distillerie CASTAN

Une très belle découverte à la Distillerie Castan ! Nous avons été chaleureusement accueillis par les propriétaires, passionnés et généreux dans le partage de leurs connaissances. Leur enthousiasme et leurs explications rendent la visite particulièrement intéressante et agréable. Le lieu est également très propre et bien entretenu, ce qui contribue à rendre l’expérience encore plus appréciable. Un grand merci aux propriétaires pour leur accueil, leur disponibilité et le partage de leur savoir-faire. Une adresse que nous recommandons avec grand plaisir !

Bonjour à toutes et à tous. Cela fait longtemps que je devais faire la visite, et ce fut le cas avec Alain hier matin, qui avait reçu en cadeau, pour ses 90 ans, une visite avec dégustation. Un très grand moment d'échange, d'informations, de découverte sur la création de ce magnifique whisky Tarnais. Il y a des mots, des expressions propres à ce domaine qui sont forts de nom. Je ne vous dis que le seul mot Privilège !!! et oui, étonnante réponse, mais cela met en avant toute la profession. Que dire de ce whisky, il est le fruit d'un long travail d'apprentissage et de traditions familiales, ce liquide est un poète de l'alambic, qui se réchauffe et se refroidit pour prendre toute sa force et son caractère en laissant à chaque fois une part aux anges. Pour cela un faut un Maestro, un musicien, tel un grand chef cuisinier qui s'entoure de professionnels, et qui orchestre durant quelques mois afin de nous proposer une tel produit de haute qualité. Laissez vous tenter, franchissez la porte, et avec modération oblige, voyagez et laissez vous porter dans le monde de Villanova. Distillerie CASTAN, l'art et la manière de vous faire aimer une des merveilles Tarnaises. Bien à vous...

Très bonne distillerie ! Nous avons fait une visite avec ma copine, nous étions seule avec le guide, il prend son temps et si vous avez des questions il prendra le temps d’y répondre. Tout est très bien expliqué, les méthodes, l’histoire de la maison,… Le whisky fabriqué est très bon, parfaitement équilibré, le gin aussi. Une visite très sympathique, on recommande !

Sympathique accueil, dégustation sans rechigner, lieux très agréables, et finalement: leur whisky est remarquable. J’ai opté pour un tourbé d’une grande finesse, le « Signature #2 », loin de l’exagération des Oban & Co. Bravo! On passe devant lorsque l’on se rend à Cordes depuis Albi alors moi je dis: arrêtez-vous! 😅

Une invitation masterclass comme cadeau de Noël. J'ai été enchanté de cette visite. De très intéressanes explications délivrées par un passionné. Decouverte pour moi d'un nouveau type d'alambic (diff. Écosse) et visite du chais (ce que le n'avais jamais fait). Et pour la dégustation, on a été gâtés 4 échantillons directement en sortie de fût et 6 au bar (bouteilles commercialisées). Les prix peuvent sembler élevés mais croyez-moi ces whisky sont admirables et certains (SHED et GILBERT) m'ont carrément bluffé. J'attends avec impatience les ateliers d'assemblage.

Super visite. Nous avons pu poser plein de questions et être informés sur toutes les étapes de la conception. La visite est autant adaptée aux novices qu aux connaisseurs. Dégustation très plaisante. À ne pas manquer si vous vous trouvez aux abords d’Albi.

Nous avons passé un très bon moment lors de cette visite. C’était intéressant, vivant et le responsable de la distillation a fait passer sa passion au travers de ses explications. Ma compagne et nos enfants ont également beaucoup aimé cette visite. De la production de l’orge au whisky, en ayant une démarche intelligente de revalorisation des déchets, cette distillerie est à ne pas rater. La dégustation permet soit de s’initier soit de trouver un produit de la gamme qui correspond aux attentes. ( certainement la dégustation la plus complète que j’ai pu faire à ce jour) Encore merci pour cette belle visite.

Visite de la distellerie vraiment très intéressante, complètement improbable de trouver une distellerie de whisky aux portes d albi. La visite est vraiment intéressante et la dégustation très sympa. Merci à notre guide tres enthousiate qui a nous a fait voyager dans ce monde inconnu pour nous.Si vous êtes dans la région, ne ratez pas cette visite!!!

Une très belle découverte à la Distillerie Castan ! Merci à Xavier pour ses explications passionnantes sur le processus de distillation et l’histoire de la maison. Sa passion et sa pédagogie rendent la visite à la fois instructive et conviviale. La dégustation a été un vrai moment de plaisir, avec des produits de grande qualité. Une expérience que je recommande vivement à tous les amateurs de spiritueux et de savoir-faire artisanal !

Endroit idéal pour les connaisseurs de wisky et les novices, qui apprécie l'histoire des bon wisky.