Cela fait maintenant un an que j'ai découvert les produits de la ferme de Suzanne et Jean-François. A la recherche d'une viande saine et de qualité irréprochable pour mon fils et mon mari intolérants aux sulfites et à la pollution atmosphérique (asthme), je dois dire que le contrat a été largement rempli par ce couple de passionnés qui croit en ce qu'il fait, et qui le fait bien ! Nous avons redécouvert la vraie saveur de la viande, et que sa maturation était la clé de ce goût et de cette tendreté uniques (le tournedos de bœuf maturé est littéralement à tomber), et que le jambon avait la couleur du rôti de porc ! Bon, nous le savions déjà, mais de là à en trouver en grande surface, c'était plus compliqué. Mes péchés mignons ? Le tournedos et le châteaubriand de boeuf, les côtelettes de porc, les lardons allumettes dans une bonne poêlée de pommes de terre (cultivées naturellement bien sûr), le gigot de mouton et l'entrecôte de veau (le rôti aussi remarque, toujours savoureux), le boudin noir et le pâté fait maison par Suzanne à 4h du matin... car oui, nos passionnés dorment (très) peu. Ils fournissent un travail colossal que peu de gens seraient à même d'effectuer, et si vous vous attendez à obtenir le même 'service client' que chez Carrefour ou Picard, passez votre chemin, nous ne sommes pas ici dans une grande entreprise commerciale où l'animal n'est qu'un morceau de viande sur pattes perdu dans un hangar plus bondé que la ligne 13 en heure de pointe... Ici, nous parlons d'êtres vivants qui ont largement foulé et dégusté la bonne herbe normande, et dont la viande vous apporte tous ses bienfaits. En tout cas, grâce à vous, Suzanne et Jean-François, je vais devoir mettre mon fils au régime ! Celui-ci a (enfin) pris 7 kg et presque autant de cm, et n'a jamais été en aussi bonne forme que maintenant. Merci encore pour votre dévouement et votre gentillesse, pour moi vous faites partie de la famille !
Cindy.a
Henri.o
SEGU.
B.
vonau.a
Jean-Francois.A
